“我们先来把排骨焯个水。”陈锦然将蹄古果去皮切块后,就开始处理排骨。
实际上,陈锦然眼下对食物的操作,全是按照蓝星上的经验,弹幕上说她有创造力,那还是担当不起的。
“冷水就下锅,记得放点儿去腥的植物。
各位在不同星球上的观众,可以就近去寻找能够去腥的植物。”陈锦然再次叮嘱道。
“而且,做肉食,去腥是很关键的一点,今后你们要是想要尝试其他的肉类,把去腥放在第一点,一般都没错。”不排除有专门喜欢血腥味儿的,但那也就只能靠他们自己的尝试了。
“就让它们烧着,接下来是香煎排骨的佐料。
切成沫儿!”
手起刀落,陈锦然整齐规律的动作,一看就是练了多年的。
“好了,我们切好佐料,水也要烧开了。”陈锦然揭开锅盖。
通过直播镜头的观众,就看到水的表面飘着一层灰色血沫。
“接下来是肉类焯水最重要的一点,撇去浮沫。”
【这是排骨里面的东西吗?看起来很肮脏。】
【这一次的菜,看起来有点不好吃。】
【这只是一个步骤吧?记得是香煎排骨,香煎也是一种烹饪方法吗?】
【快点,主播,锅的左上角还有浮沫。】
【主播,网给我,我来,感觉好好玩,可以做成游戏,我会很开心。】
【楼上说的对,感觉它们被主播网上的时候,我会有一种毛孔舒展的感觉。】
【别漏了!】
“好了,里面的血沫大致都撇干净了。”
陈锦然关火将排骨捞了起来:“接下来要用热水冲洗一下排骨,将粘在排骨上的血沫清晰干净。”
【这个血沫肯定很难吃,主播对血沫的处理是最多的!】
【原来那个难吃的味道叫做‘腥味’啊。】
【那炒菜呢?炒菜不用焯水!】
【蒸菜也不用‘焯水’!】
【‘焯水’是有条件的吗?】
【什么东西需要焯水呢?】
弹幕上的讨论越来越多,陈锦然瞧了一眼,话说她也没有理论知识,她只知道在处理大坨肉和骨头之类的食材时,才会焯水。
这些也没什么不能说的,陈锦然还挺诚实地坦白了这些只是她自己的经验之谈,各位观众可以自行探索。
【没关系,主播已经很厉害了!】
【是的,原来主播也有不清楚的,那我去探索好了,主播我有结果会告诉你的!】
【主播很诚实,没有欺骗过我们。】
“接下来,就把蹄古果和排骨一起放锅里炖上!”
这一步的操作比较简单,就是把食材放入,然后加水,上锅,开火。
“炖排骨前期准备已经完成,然后我们就开始做香煎排骨。”
陈锦然拿出她刚到手的植物油:“这个是我弄到的新材料,是植物中提取出来的油。”
陈锦然开始往锅里倒油。
【又是新材料,主播真的很会。】
【我这边也有一种可以出油的植物。】
【我这里有从地下吸取上来的油。】
【楼上的油应该不行吧!】
【我们等你家回起一吃圆团饭啊!】
【这个油会更好吃吗?】
【动物身上的油,冷了会成固体。】
“我们要用它来代替……”陈锦然骤然僵住。
“锦然!!”复始在陈锦然脑子里叫出声。
那条弹幕一闪而过,却硬控了陈锦然小一分钟。
【主播生病了吗?】
【呼吸急促,瞳孔放大,也有可能是害怕。】
【怎么不看着锅?油要到出来了。】
【主播没事吧?】
【主播!!】
不断刷屏的弹幕瞬间闪过,陈锦然猛地回过神:“我,我没事儿!”
“啊,油。”陈锦然有些手足无措地停下了手里的动作。
抹了一把脸,陈锦然尴尬道:“不好意思,刚才想到了一点儿事儿。”
又看了看锅里的油:“油倒多了,但也没事儿啊!没事儿!”
“我们还可以炸排骨。”陈锦然试图让自己的思绪沉静下来。
但她根本没办法控制住脑袋里的尖叫:“复始,复始你看到了吗?不,你接收到了吗?
汉字啊!!汉字啊!!我看到了一条汉字的弹幕!!!”
陈锦然眼角湿润,但脸上却是克