十分钟的时间里。

刚才还说一整头的野猪。

就变成了一盆盆部位分明的肉。

五脏六腑、精五花、肋排、前肘、后肘、猪腿、大排、龙骨、尾骨、梅花肉、腱子肉......

陈宇凡在分割的时候，还顺便会给旁边的厨师们解说一下。

把所有人都听傻在了原地。

在场的厨师们，虽然不是屠夫，也没亲手杀过猪。

但他们好歹是这个行当的，多少也见过杀猪的场面。

通常来说，杀猪是一个体力活和技术活。

毕竟这么庞大的身躯，想要分清每一个部位，并且将其准确的分割出来，并不是一件容易的事情。

想要一个人把猪杀明白，那都是经验丰富的老师傅才行。

而即便是老师傅。

也很少有像陈宇凡这般轻松写意的。

这才多长时间啊？

算上刮毛，总共也才用了不到二十分钟。

众人面前就已经有了一盆盆分割的清清楚楚的各个部位猪肉。

并且各部位之间没什么黏连的碎肉，全部被陈宇凡处理的非常干净。

这份功力，令人赞不绝口！

“陈主任......您真厉害！”

马华发自内心的感叹道。

虽然他师傅何雨柱和陈宇凡有仇，但这并不影响他崇拜陈宇凡。

马华属于是陈宇凡的小迷弟，对陈宇凡的厨艺、人品都很敬佩，之前替何雨柱去保卫科找人，那也是因为不敢违抗师傅的指令。

而且，他相信陈宇凡的人品，也相信保卫科的人来了之后，能还陈宇凡一个清白。

经过了上次何雨柱举报陈宇凡的事情后。

这师徒二人之间，也逐渐心生嫌隙。

在何雨柱看来，自己这个徒弟心思有问题，竟总是帮着陈宇凡说话。

而在马华看来。

自己师傅做事太过分了，陈宇凡是见义勇为的英雄，又是厂里的天才，自己师傅却总是和对方作对，处处刁难......

若不是因为有师徒这份关系在。

他早就跟这种人翻脸了！

此时，看到陈宇凡杀猪，马华又是不禁感叹：“这水平真高！我好久没见过杀的这么漂亮的猪了！”

陈宇凡抬头看了一眼，发现是马华。

他对这小子倒是不讨厌。

这家伙在电视剧里的戏份不多，反正对何雨柱这个师傅挺忠心耿耿的，算是一个老实人。

此时一见，看这架势......

倒是有点像自己的粉丝啊。

“是真厉害啊！”张科长在一旁感叹道。

“古代有庖丁解牛的故事，如今有陈宇凡同志杀猪，简直是丝毫不逊色！动作轻快灵活，游刃有余，宰猪的技术真是高超！”

张科长显然就有文化的多。

夸奖的话中，都还夹杂着些许成语。

让周围厨师们听得是一头雾水，不知道他在说什么。

陈宇凡自然是能听懂，笑道：“张科长过奖了，剩下的就交给我吧。”

说完，他指挥在场的厨师帮忙。

把地上一盆盆的猪肉全部搬进厨房里。

这野猪在陈宇凡的宰杀下，出肉率极高，总共大约有三百斤出头的肉，能做不少的菜。

这么多的猪肉，陈宇凡自己一个人当然处理不掉。

需要食堂厨师们的帮助。

这些厨师好歹也是正经厨师，虽然掌勺差点意思，但打打下手还是没有任何问题的。

在陈宇凡的指挥下，每个装着猪肉的铁盆里，都倒入了大量的白醋，足以将猪肉全部没过。

野猪肉和家猪比起来，腥臊味会更重。

所以需要用特殊的处理手段。

用白醋浸泡半小时，便是有效去除腥臊味的办法之一。

半个小时后。

将所有野猪肉捞出，全部下入锅中煮开，加入葱、姜、蒜、花椒，用沸水生滚。

由于肉实在是太多了，足足用了五口大锅，同时操作才装的下。

在全部处理完之后盛出。

才真正到了陈宇凡的表演时间。

对这三百斤野猪肉，陈宇凡准备了多种做法，要给全轧钢厂的工人们来一次丰盛的野猪盛宴。

说到这野猪肉啊。

不仅是口味上和家猪不同，营养成分也更高的多。

蛋白质是普通猪肉的一倍还多，铁含量也更多。

这年头的人吃肉少。

营养方面，多少有些匮乏。

若是吃一两野猪肉，其中的营养成分能抵过二两普通猪肉，也算是轧钢厂工人们的福分了。

“陈主任，这些野猪肉你打算怎么做啊？”

马华跟在陈宇凡的屁股后头，好奇的问道。

他早就听说，陈宇凡的厨艺非常厉害。

对于这一点。

哪怕是何雨柱都不敢否认。

马华早就好奇的很。