何雨柱的厨艺十分赞赏。在何雨柱给陈部长做过饭后的第三天,陈部长特意托人找到了一本精美的湘菜菜谱,并将其送到了何雨柱的办公室里。
何雨柱满心欢喜地拿起菜谱,仔细翻阅起来。这本菜谱详细介绍了各种湘菜的做法和特点,让他大开眼界。他认真阅读每一道菜的制作步骤和所需食材,不时在心中默默琢磨着如何将这些菜肴做得更加美味可口。
看完菜谱后,何雨柱将其放在一旁,开始在心中盘算着到底做什么菜给m老师吃才比较合适。
作为一个来自后世的人,他深知m老师的口味偏好。m老师最爱吃的菜中有一道就是毛氏红烧肉,而这道菜恰巧也是何雨柱的拿手菜之一,不过要针对m老师的饮食习惯做一些调整。
除了毛氏红烧肉,考虑到m老师出身于农户家庭,何雨柱觉得湘江省的一些时令蔬菜应该也是m老师喜欢的。他决定回头去查一查m老师老家的人都爱吃哪些蔬菜,这样就能更好地满足m老师的口味需求。
最后,为了让这顿晚餐更加丰盛,何雨柱决定再做一道湘菜的代表——剁椒鱼头。他计划将鱼身片成鱼片,做成一道鲜美的水煮鱼,而鱼骨头则可以用来熬制一锅浓郁的鱼汤。
这样一来,不仅可以充分利用食材,还能让m老师品尝到多种不同风味的湘菜佳肴。
想到这里,何雨柱心里隐隐觉得似乎还缺少点什么,但具体是什么,他一时间也说不上来。于是,他下意识地用手摸着下巴上的胡茬,一边摸着,一边继续深入思考。
就在这时,一个念头突然闪过他的脑海,他终于想起来到底还差什么了!他想起在后世的某个电视剧中,有一个演员曾经说过,越是不发达的地区,人们就越爱吃辣椒。
而其中的根本原因,并不是因为辣椒本身有多么美味,而是因为辣椒那强烈的口感刺激,可以让很多普通的食物变得更容易下咽。
想到这里,何雨柱心中一动,m老师如此喜欢吃辣椒,那自己是不是应该做点辣椒酱给m老师尝尝呢?这样一来,m老师肯定会更加喜欢自己做的菜。
说干就干,何雨柱立刻决定按照后世着名的辣椒酱——某干妈的做法来制作辣椒酱。不过,他也知道m老师的口味比较重,所以这个辣椒酱的辣味还需要再加强一些才行,否则m老师可能不会喜欢。
有了计划之后,何雨柱便开始认真地练习起来。他不断地调整配方和制作工艺,力求做出最符合m老师口味的辣椒酱。经过一个月的精心准备,何雨柱终于觉得自己已经完全掌握了几道菜的精髓,可以给m老师做菜了。
于是,他满怀信心地拨通了陈部长的电话:“喂,您好,请问是陈部长吗?我是红星钢铁厂的何雨柱。”
“小何,你好啊!我一听你打电话过来,就猜到你是不是已经准备好要告诉我这个好消息啦?”电话那头,陈部长的声音听起来格外爽朗,仿佛能透过听筒感受到他脸上的笑容。
何雨柱连忙回答道:“陈部长,您可真是神机妙算啊!经过这么多天的反复琢磨和练习,我觉得自己已经基本掌握了那几道要给 m 老师品尝的湘菜的精髓了。所以,我一有这个把握,就赶紧给您打电话啦!”
陈部长听了,哈哈大笑起来:“哈哈,从给你送菜谱到今天,满打满算也就才过去了 27 天而已。这么短的时间里,你就能把好几道湘菜的精髓都掌握得如此到位,小何啊,你这做菜的天赋可不是一般的厉害啊!”
何雨柱有些不好意思地笑了笑,谦虚地说:“陈部长过奖啦,我也就是下了一番苦功夫而已。”
陈部长接着说:“既然你都准备好了,那今晚你就来我家吧。把你准备好要做的那几个菜先做一遍,我再喊上几个我在湘江省的老伙计们,大家一起品尝一下你做的湘菜,顺便也聚一聚。”
“我们几个也好久没有在一起喝酒聊天啦,这次也算是借你的光,大家一起热闹热闹。”
“陈部长,真是不好意思啊,今天晚上恐怕没办法去您家做饭啦,要不咱们改到明天下午怎么样?”何雨柱在电话里略带歉意地说道。
陈部长一听,连忙关心地问道:“怎么了,小何?你今天晚上没时间吗?”
何雨柱赶紧解释道:“不是我没时间,而是我要做的菜需要去市场上买一些新鲜的食材,可现在已经是下午了,我担心有些食材不一定能买到了。”
“不过您放心,稍后我会把需要准备的食材列一个详细的清单,然后转达给您的秘书,让他明天上午帮忙准备好,这样我晚上过去就可以直接开工做饭啦!”
陈部长听后,笑着说道:“哈哈,原来是这