凤尾状的腰花脆,猪肝嫩滑,两者一起吃入口中两种味觉层次无比鲜明。,微.趣~小`税_ ¨已^发*布_蕞*歆′璋/洁!
料头的香味融合着酱汁完美的附着在了肝腰之上,连带着那一股独特而又不突兀的锅气,让这一口香到了极致。
——“妙,妙啊!”
詹福远努力控制着自己激动的心情。
那涨红的脸确实出卖了他。
但对于詹福远而言,这都无所谓了,反正自己没有再说一些失态的话,就已经算是保持了体面。
在细细品味肝腰合炒时,这道菜已经被电动转盘缓缓转走。
这让他感到怅然若失。
早知道先前就多夹一些了。
不过此时红烧排骨恰好转到了自己面前。
赤酱浓郁的红烧排骨卖相简直诱人到了极点,这让詹福远立马夹起一块吃了起来,卓下的左手又是情不自禁地用力掐了掐自己的大腿。
——“好吃!好吃!好吃!!”
红烧排骨已经炖得可以轻松脱骨,肉质松而不散,软而不烂,表面甚至还带着微微干香。
混合着少许的脂肪咀嚼起芬香四溢,香料以及红烧的风味已经透入肉中,每每咀嚼起来都让味蕾迎接一场愉悦高潮。
苏阳做的这道红烧排骨以咸鲜为主,带着微微回甜。
詹福远庆幸着自己夹了三块。
这三块入口,幸福感也愈发阶梯式的倍增,久吃不腻。¢比?奇¢中¨文¢网? -追,醉/歆_章.截_
随着红烧排骨转走,下一道菜也转到了他的面前。
他已经可以彻底克制住自己不开口说话了。
毕竟眼前的美味让他根本就不舍得多说一个字。
不光会显得自己过于激动,还会耽误时间吃菜。
这些菜是经过李敏娜调整过位置的。
她现在心思越来越细了,考虑到有两道菜都是排骨,所以直接分开放到了两对边,并且连两道用油炸炒的蔬菜也分开进行摆放。
这么一来,无论菜转到哪里,都能体会到不一样的享受。
詹福远夹起猪油渣炒包菜。
——“哈哈!完美!”
这一筷子下去,他直接连带着夹到了包菜叶、煸香的干辣椒以及两块猪油渣。
詹福远放到碗中,飞快地把包菜包着猪油渣跟干辣椒,一起放入嘴中。
包菜简单过了一遍油,吃起来却并不觉得腻。
菜梗跟菜叶的口感也因为苏阳下锅顺序不同,使软度十分融洽,并不会出现菜梗吃起来太硬太生的情况。
入口的第一感觉,是那浓烈的锅气。
而随着不断咀嚼,白菜的脆爽,与干辣椒跟猪油渣的香融为了一体。
猪油渣在苏阳刻意的烹饪下表面微微回软,这同样让猪油渣吸收了调料的香味,却还能够做到轻松化渣。.卡`卡-暁,税/徃! ′最?欣^蟑¢劫\埂^芯^筷′
吃起来不会因为回软而油腻,同时它的脆也不体现在“硬”上,让整体的口感显得突兀。
香!
极致的香!
哪怕这道菜以蔬菜为主体,可美味程度却也丝毫不逊色于先前的肉菜。
詹福远已经有些蠢蠢欲动。
想吃饭,太想吃饭了。
这么香的菜如果配上了米饭,甭提有多爽。
可他的潜意识却让自己无法站起来。
因为下一道菜已经转到了他的面前。
这一道菜也是今天的大菜。
把子肉!
此时把子肉上的草绳已经被苏阳给剪了下来。
在一旁的公筷边,还配着一个汤勺。
詹福远用汤勺跟公筷快速夹起一片把子肉放入碗中,搭配着的豆腐跟虎皮尖椒他也没放过,一同夹进了碗里。
没有过多的等待,他直接夹起把子肉就往嘴里送。
入口的第一瞬间,詹福远就明白为什么苏阳会在一旁配一个汤勺。
这把子肉依然软烂到了极点,油脂部分已经炖到了脱脂状态,看上去就像是果冻一般,轻轻一夹就会碎掉。
油脂在进入嘴里便轻松化开,搭配上软糯的猪皮与香气十足的瘦肉一同咀嚼,已经让詹福远美得找不着北。
不知不觉间,一大块的把子肉就全部下肚, 不过三下五除二的功夫。
整块吃完,