道。

君瑶险些噎住。这碟子里的肉细小如米，脆嫩多汁，也不知是什么做的，竟如此奢贵。

明长昱夹起一小块，说道：“这道菜，叫做清炒雀舌。”

“雀舌？难道是茶？”君瑶隐约觉得菜中含着清茶馥郁之香，可这分明是一道素菜。

明长昱轻声在她耳畔说：“并非茶，而是真正的鸟雀的舌头。取山野之中锦衣雀之舌，用明前铁观音茶水清洗浸泡。做法并不复杂，只需用菜油清炒，以葱和蒿菜点配即可。”

君瑶咋舌，慢慢咽下几只雀舌，“那……这一盘，有多少只雀舌？”

“大约百来只吧。”明长昱说。

就如此一盘菜，需取百来只锦衣雀的舌头？锦衣雀何等难得，何况它的舌头？君瑶暗暗腹诽，干脆将剩下的雀舌全部倒进自己碗里，一边吃一边问：“锦衣雀天性胆小不好捕捉，这做菜的人是怎么抓到这么多雀的？”

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