山煮羊是时下各地人都爱吃的,不过做法不同。她带明长昱来的这家,滋味清淡些,为招揽生意,店主很会宣传,甚至请了诗人为自家的山煮羊写诗词。诗词大火,山煮羊也带上了诗人的山林隐士气息。将羊肉切成大块码好,放入淡雅素色的砂锅中,加从城外山林中采来的山泉,没过羊肉,再点配花椒、小葱、杏仁,用慢火炖至酥烂。端上桌时,砂锅还沸腾着,大块大块渗着汁水的羊肉弹滑着,让人垂涎欲滴。
君瑶与明长昱坐在临窗的位置,畅快地吃了大半之后,明长昱让人上了陈皮芍药汤消食。
小二端上药汤,见桌上的山煮羊快见了底,便问:“二位客官,还需要再上一锅山煮羊吗?小店的羊都是现宰杀的,可鲜嫩了。”