干妈家的厨房就是厢房,地方不小,跟库房正合在一起使用。
摘了墙上挂着的围裙扎了,伸手从架子上拿了一把大菜刀,拎了那挂羊肉噼下一块儿便开始切小麻将块儿。
要说李学武懒,他在家是一个手指头都不摸厨房。
不是在倒座房吃现成的,就是在后院吃于丽给做的鸡汤。
你想啊,穿衣服都有女人伺候着,吃饭还能伸了手!
可要说他不会吧,可你现在看他切羊肉也行着呢。
郑树森开了厨房的门,看了看李学武的刀工,笑道:“还成啊!”
“感情儿!”
李学武笑着回道:“不过爸您别指望我太多啊,我也就会切个菜,上勺我是不行的,汤料还得看我妈”。
“哈哈,咱爷俩儿一样儿!”
“哈哈哈!”
其实这羊肉锅子很好做,好羊肉真不用底料。
在吃这方面,四九城的男人都长嘴了,没长手。
郑树森把家里的红铜火锅找出来,用清水刷了个干净。
又应着李学武的要求泡了木耳和粉条,这才引了厨房的炉子,准备烧炭。
烧炭得是用木头,不是煤炭。
这会儿把炉子引着了得轰一会儿,然后再放小孩儿手腕粗细的木头才行。
有的讲究人家以前用烧好的炭,无烟的,银色的炭。
卖炭翁就是干这个的。
不过现在少见了,吃火锅的馆子里还烧炭,但没有卖的。
这就是气氛,火锅火锅,红红火火嘛。
李学武将切好的羊肉块儿直接码在了盘子了,一层又一层的,也没有在馆子吃的那回那么讲究儿。
而且也不是涮的片儿,是炖锅子的那种块儿。
这边刚收拾完,干妈进屋了。
“学武怎么来这么早!”