一个方向搅动起筷，碗里的蛋液旋转起来，筷打在碗边沿发出当当当的清脆响声。

“懂了吗？”穆卿问容华。

“嗯，我试试！”容华点头，接过筷按穆卿的方法打起鸡蛋来，可是蛋清并不能像穆卿那样打起来，就只是在碗里晃来晃去。

穆卿“扑哧”一下笑了起来。

容华的脸都红了，“我是不是很笨？”

正文 第一百四十七章制蛋糕

“不是，你从来没有做过，情有可原，还是给我吧！”穆卿接过筷递给元香，“元香把蛋清打一打，一直要打成白白的泡沫状才行。”

“是，姐！”元香接过碗筷很利索地打了起来。

打了大概十分钟的样，元香手已经酸得不行了，“姐，这样可以了吗？”元香问穆卿。

穆卿看了看碗里，已经有少量白泡，但还不够，还是比较稀，“还不够，满，换你来吧！”穆卿道。

满应了一声接过碗筷继续打起来。

在现代的时候，母亲第一次做蛋糕还没有买电动打蛋器，就是穆卿用手打的，打了有半个时才把蛋清打成泡沫状，手都快断了，之后赶紧买了个电动打蛋器送给母亲。

穆卿拿出白糖在放蛋清的碗里让满接着打。

另一个碗里，穆卿把蛋黄用筷搅碎，加入白糖和化好的猪油轻轻搅拌，再加入一点牛rǔ，然后让容华拿起面粉，她拿着一个细筛，让容华把面粉倒进筛里。

面粉沿着筛慢慢地进入了装蛋黄的碗里，穆卿一手拿着筛一手另一手拿一个大勺轻轻搅拌。

“可以了！”穆卿了一句，容华把面粉放下搓了搓手看穆卿做。

穆卿把蛋黄搅拌完毕抬头，看见容华的脸上粘了一块面粉，可能是刚才不心碰到的，便伸出手朝帮他擦了擦。

这动作把容华吓了一大跳，“你的脸上沾了面粉。”穆卿笑道。

容华点点头，脸却慢慢红了起来，第一次有女人摸自己的脸，那细腻柔滑的感觉让他心里生起一股涟漪，看穆卿的眼神不由柔和了几分。

穆卿丝毫没注意容华的变化，这在她看来很正常，只不过帮他擦一下脏东西。在现代的时候很多好朋友一起过生日，吃蛋糕的时候互相抹奶油在脸上是再正常不过的，只不过她忽略了这是在古代。

蛋清那边已经换第三个人打了，穆卿走进去一看，差不多了，用筷撩起来可以看见泡沫形成一个尖角。

“行了。”穆卿接过碗，“我们可以做下一步了。”

穆卿把打好的蛋清舀出三分之一和搅拌好的蛋黄面糊倒在一起，把它们搅匀，然后再把所有的都倒入剩下的蛋清中，白色的蛋清泡沫和黄色的面糊拌在一起变成了浅黄色。

穆卿把搅好的蛋糊倒入一个深的圆形烤盘，在桌上微微敲了一下，打出里面的空气，然后把烤盘放入烤炉。

烤炉已被吴远烧热，里面的大柴已经烧得差不多剩下通红的木炭，温度刚刚好。穆卿把烤盘用一个铁铲慢慢推进去，盖上烤炉的门让蛋糕烤起来。

烤炉门上留了一个长条形的窗，可以随时观察炉里的情况。

随着时间的推移，蛋糕在烤盘中渐渐膨胀，不一会儿，炉里就散发出了阵阵香甜的味道。

“真香啊！”满他们不由围了过来，争先恐后地往烤炉里看，看见刚才的面糊膨胀成金黄的糕状，都惊讶起来。

大概三刻钟，蛋糕成形，穆卿拿起铁铲把烤盘铲了出来，用抹布垫着手，把烤盘端到了桌面上。

待蛋糕稍稍冷却，穆卿把蛋糕从烤盘中脱出来，拿来一把长刀把蛋糕切成一片片放进盘里。

“好香，姐，我们可以吃吗？”满舔了舔嘴唇，跟穆卿跟久了她也成吃货。

“嗯，等一下，我先留一点起来，等会儿要带进宫的，剩下的你们可以吃完！”穆卿道。

“嗯！”大家都眼巴巴地看着穆卿，看着她装了几块放进食盒里，然后一人一块就放进嘴里。

穆卿则拿了一个碟装了一块又拿了一个勺给容华，他应该是比较讲究的，可不像他们那样用手抓着吃。

容华先看了看蛋糕，只见蛋糕外层金黄色，里面嫩黄色，散发出一股鸡蛋的焦香味，还有一股淡淡的奶香，看着就很有食欲。

他拿起勺优雅地切了一块蛋糕放进嘴里，蛋糕口感嫩滑，入口即化，甜而不腻，吃了满嘴留香，容华眼睛不由一亮，太好吃，宫里御膳房的点心也不过如此。

“这